大气环境治理 
概述：
从2002年开始，国家出台了很多政策来限制餐饮油烟排放，各地政府也积极配合开展油烟监测工作，在一定程度上控制住了餐饮行业的油烟排放量，油烟监测设备也成为了餐饮行业的必备设施，例如精讯畅通自主研发生产的油烟在线监测仪。
油烟一般是由油气、油滴和油雾组成的，主要来源有由油脂及食物本身所含脂质的热氧化分解，食物中碳水化合物、蛋白质等物质产生化学反应，上述化学反应的中间产物或最终产物之间相互作用的二次反应物等。油烟分为颗粒和挥发性气态两种形态的污染物。
当油烟的温度达到300℃以上时，形成大量的自由基和脂质过氧化物，且脂溶性高，容易进入血液循环，对机体具有肺脏毒性、免疫毒性、致癌致突变性，而且在体内诱导形成的自由基是癌症的病理基础之一。同时食物烹调中产生的某些刺激性气味随油烟一起排放到周围的环境中，对人体的呼吸系统、视觉器官和健康造成了极大的影响。
油烟的危害：
研究表明，人体吸入油烟过多会有油烟综合征，导致人食欲不振、全身无力、瞌睡、免疫力下降，精神不佳等，短期吸入油烟会伤害人的皮肤、呼吸系统等，而长期严重者还会造成肺癌等。油烟排放到大气会造成环境空气质量的下降。油烟对于眼睛及喉咙都有刺激作用。油烟会黏附于皮肤表面，造成毛孔阻塞，灰暗、粗糙、形成皱纹。油烟会黏附于家具表面，造成泛黄、变黑，难以清理。
仪器描述：
油烟在线监测系统能够对餐厨排烟管道的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃(NMHC)浓度进行24小时不间断测量，并上传我司免费的监控平台或政府监控平台。为了防止商家净化器或风机不启动，还可通过电流互感器采集两路电流信号，监控净化器或风机是否真实启动。为方案安装人员操作，整机采用7寸电容触摸屏，全中文界面设置简单易懂。主机带有1路GPRS(可选4G)通信接口，可插入普通手机卡或物联卡进行数据上传，有手机信号的地方就可以把数据上传出去。针对油烟监测现场油烟成分复杂的问题，精讯畅通设计了专用的油烟传感器，可精确分析油烟浓度、颗粒物浓度，并且不会受到餐厨中蒸锅、笼屉等产生的大量蒸汽的影响，监测更精准。油烟在线监测仪采用合理的气路设计、先进的油气分离装置，可达到长时间运行免维护，最长可半年维护一次。
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